炒熟的南瓜子热量高吗
南瓜子仁的热量还是比较高的，100克南瓜子的热量在500卡左右，每天适当的吃一些是没有太大问题的，避免暴饮暴食。
南瓜子中含有丰富的B族维生素，维生素E和不饱和脂肪酸，膳食纤维，多种矿物质，比如说钙铁磷等，饭后吃点南瓜子可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，防止肥胖，不饱和脂肪酸可以降低血液中的粘稠度，预防动脉粥样硬化。
南瓜子与什么相克
南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜相克，不可同食。南瓜与红枣、赤小豆、牛肉、绿豆等相宜，可同食。
由于南瓜含有维生素C分解酶,与富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮),会破坏其大量维生素C,降低营养价值,故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食,也不宜与富含维生素C的水果同食。
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