花生米营养价值高，属于高蛋白食物，自古以来有“长寿果”的美誉。
花生米中含有丰富的蛋白质，占总体营养素的24%~36%，另外，还含有人体所必需的氨基酸、B族维生素、钙、铁等营养元素，适量食用对身体是有好处的。
这里说的花生米其实是油炸花生米，因为花生的油脂含量较高，喝酒本身会让血液更浓稠，加重身体血液循环的负担。花生可以当作下酒菜，但一定要注意用量，尽量少吃油炸花生。
其实一般来说，喝酒吃花生米对身体没有什么影响，酒和花生米在人体内不会产生有害的化学反应。但是如果是肠胃不好的的患者，比如胃炎，胃溃疡，胃底静脉曲张等，喝酒和吃花生米都是损害身体。
但是一定要注意，喝酒容易刺激胃粘膜加重胃炎，增加溃疡出血几率，花生米则比较硬，容易造成胃底曲张的静脉破裂出血，严重的可能引起生命危险。
食物中的大部分脂肪由肝脏分解代谢，喝酒时吃花生会使肝脏损伤加倍。如果你真的喜欢在喝的时候吃花生，可以选择煮花生或生花生，这可以保护我们的胃粘膜，减少酒精对肝脏的损害。
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